Tempo: 1h Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Moderada
Ingredientes:12 gemas
450 g de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 coco raladogotas de limão para a calda
Modo de Preparo
Rale o coco e não retire o leite. Coloque o açúcar numa panela com um pouco de água e umas gotas de limão e leve ao fogo para obter uma calda grossa. Passe as gemas por uma peneira (não de metal). Deixe esfriar a calda e junte as gemas peneiradas, o coco ralado e a manteiga, mexendo bastante. Despeje em forminhas untadas com manteiga e leve ao forno quente, em banho-maria, para assar.
Fonte: Receitas Típicas
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