Receita 04- Pé-de-moleque

                                                       Pé-de-Moleque

Tempo: 30 Minutos

Rendimento: 25 pedaços (em Média)

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

500g de rapadura

250g de amendoim torrado sem sal

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Coloque os amendoins em uma forma e leve ao forno médio para torrar.Reserve.

Unte uma forma ou refratário com manteiga e reserve.

Corte a rapadura em pedaços. Junte 1/2 xícara de água e leve ao fogo para derreter. Quando estiver derretido , acrescente os amendoins e mexa até dar o ponto. Com a ajuda de uma colher, vá pingando Pé-de-moleque na forma untada e espere esfriar.

Origem:

O pé de moleque é um doce original da culinária brasileira que surgiu por volta do século XVI com a chegada da cana de açúcar à Capitania de São Vicente, trazida pelo navegador Martin Afonso de Sousa.

Em Piranguinho (cidade do sul de Minas Gerais), o pé de moleque começou a ser produzido de maneira artesanal por volta de meados da década de 1930.